La recette du Matcha Latte
Plat : Matcha LatteDifficulté : DébutantPortions
1
portionsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
2
minutesCalories
275
kcalEnvie d’un matcha gourmand et délicieux ? Découvrez notre recette rapide et facile !
Ingrédients pour votre Matcha Latte
1 à 2 cuillères à café de poudre de matcha de qualité cérémoniale
30 ml d’eau chaude (pas bouillante, environ 80°C)
240 ml de lait de votre choix (amande, soja, lait de vache, etc.), chauffé
Édulcorant au choix (miel, sirop d’érable, sucre de canne, etc.)
Instructions
- Tamisez le matcha dans un bol pour éliminer les grumeaux.
- Ajoutez l’eau chaude et, avec un fouet en bambou ou électrique, mélangez vigoureusement en formant un “M” ou un “W” jusqu’à ce que la poudre soit complètement dissoute et qu’une légère mousse se forme.
- Faites mousser le lait jusqu’à ce qu’il soit chaud et mousseux.
- Versez le matcha dans une tasse, suivi du lait moussé.
- Ajoutez l’édulcorant à votre goût et remuez doucement.
- (Optionnel) Saupoudrez d’un peu de matcha pour la décoration.
Recette du Matcha latte en Vidéo
Astuces et variantes :
- Ajoutez une touche d’épices comme de la cannelle ou du curcuma pour une note épicée.
- Incorporez des arômes naturels tels que de la vanille ou de l’extrait d’amande pour une douceur supplémentaire.
- Pour une version végétalienne, utilisez du lait d’amande ou de coco et remplacez le miel par du sirop d’érable ou d’agave.
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