Matcha le soir : à éviter ou recommander ?

Le matcha est une variété de thé vert très prisée, connue pour ses nombreux bienfaits sur la santé et son goût unique. Son utilisation ne se limite pas seulement aux matinées, il peut également être consommé le soir pour profiter pleinement des nutriments, saveurs et textures qu’il offre à quelques conditions près.

Dans cet article, nous allons explorer les avantages et les précautions à prendre lors de la consommation de matcha le soir.

Matcha le soir

Un petit rappel sur le matcha

Le matcha est un thé vert japonais dont les feuilles sont réduites en poudre très fine. Cela permet d’obtenir une boisson délicieuse et riche en nutriments tels que vitamines, minéraux, antioxydants et fibres.

Ainsi, contrairement aux autres thés où l’on infuse les feuilles, avec le matcha on consomme directement la poudre de thé, bénéficiant ainsi de l’intégralité des composants actifs du produit.

Les avantages de consommer du matcha le soir

Un moment de détente après une longue journée

Le rituel et la cérémonie de préparation puis la dégustation du matcha peuvent aider à réduire le stress et favoriser la relaxation. Prendre le temps de préparer sa boisson, fouetter doucement la poudre de thé vert dans l’eau chaude avec un chasen (fouet traditionnel japonais en bambou) aide à se détendre et prendre conscience de l’instant présent. En plus de ça, le matcha est riche en antioxydants qui ont des propriétés anti-inflammatoires et apaisantes pour l’organisme, encore un argument en plus pour le matcha le soir.

Bienfaits pour la santé et la digestion

La consommation de matcha le soir peut également aider à améliorer la digestion. Il s’agit d’une riche source de fibres solubles et insolubles qui privilégie un bon transit intestinal.

Que faut-il savoir sur la théine présente dans le matcha ?

Dans une façon générale, il est important de préciser que le matcha contient de la théine molécule apparentée à la caféine. Bien qu’elle soit moins stimulante que cette dernière, elle peut néanmoins avoir un impact sur notre sommeil et notre repos si consommée en excès ou tard le soir. Voici quelques éléments à prendre en compte :

Consommez modérément et à des heures raisonnables

Même si l’on bénéficie d’un effet énergisant léger lorsque l’on consomme du matcha, il convient de ne pas en abuser le soir. Par ailleurs, il est recommandé de limiter sa consommation à une ou deux tasses dans la soirée et de les déguster au moins 2-3 heures avant d’aller dormir. Cette période permettra à l’organisme de mieux métaboliser la théine et ainsi minimiser son impact sur votre sommeil.

Privilégier des matchas plus pauvres en théine

Au moment de choisir le type de matcha que vous consommerez le soir, il est conseillé d’opter pour un produit peu chargé en théine. En général, les matchas de qualité cérémonial grade ou légèrement inférieure contiennent moins de théine qu’un produit destiné à l’industrie agroalimentaire.

Une autre astuce consiste à privilégier du matcha provenant de feuilles plus matures (moins riches en théine), mais cela suppose de connaître précisément la source et l’origine du produit acheté. (pas toujours facile on vous l’accorde…)

Quelques Idées recettes pour intégrer le matcha le soir

Vous êtes tentés de savourer cette délicieuse poudre verte mais ne savez pas comment la consommer ? Voici quelques idées pour donner vie au matcha durant vos soirées :

  • Latté matcha : ajoutez du lait chaud (ou une alternative végétale) et sucré à votre préparation de matcha ; un moyen simple et gourmand de mêler les saveurs.
  • Petits desserts et smoothies : incorporez du matcha à des recettes de mousse, parfait ou glaces maison pour terminer la journée en douceur.
  • Verrines salées au matcha : surprenez vos invités avec des préparations culinaires originales et savoureuses dans lesquelles le thé vert sera présent afin d’améliorer l’équilibre gustatif.

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